BANÁN SEVERU ALIAS MUĎOUL TROJLALOČNÝ (ASIMINA TRILOBA)

Asimina je severoamerická dřevina, jejíchž vysokých užitných vlastností si už před staletími všimli původní obyvatelé Ameriky. Stejně i první osadníci a kolonizátoři Nového světa si jí považovali pro výživné, velmi chutné a z původních severoamerických ovocných rostlin největší ovoce, které jim pomáhalo přežít v obtížných podmínkách neznámého kontinentu.
Má široké spektrum odrůd, na jejichž šlechtění se podíleli již indiáni a později i evropští přistěhovalci. Na dvě století pak upadla v zapomnění, zájem o ni znovu vzrostl na přelomu 19. a 20. století a značně zesílil ve dvou předchozích desetiletích.Asimina triloba
Muďoul je rostlina nenáročná na prostředí a pěstitelské zásahy, díky obsahu přírodních pesticidů je navíc plně odolná vůči široké škále chorob a škůdců. V našich podmínkách je schopna růst a plodit na velké části území naší republiky, protože svými ekologickými požadavky pro růst a vývoj se podobá jabloním. Asimině by se mělo dařit všude tam kde se daří broskvím a meruňkám a to i v okrajových oblastech – tj. nároky na pěstování i výživu jsou zhruba stejné. Asimina triloba je téměř poslední strom, na kterém se objevuje listí což je zvláštnost odrážející její tropický původ.
Bezproblémové pěstování a nezvyklá exotická chuť plodů ji předurčuje k tomu, aby se rychle stala oblíbenou mezi ovocnáři a laickou veřejností. Pro poutavý celoroční vzhled by se zároveň    mohla stát i mezi zahradníky vyhledávanou dřevinou pro zahradní a krajinářskou tvorbu.

Asimina je většinou cizosprašná. Vyjímkou je samosprašná odrůda  Prima 1216. Sunflower, Overelese, Sweet virgine jsou pouze částečně samosprašné a rozhodně je vhodnější geneticky odlišná odrůda asiminy (stačí i semenáč). Pro ruční opylení je nutné vystihnout přesný okamžik kdy je v květu aktivní blizna.Asimina_triloba_3
Květ s aktivní bliznou je nejprve zelený a postupně přechází ze zelené na fialovou barvu. Blizna se leskne je lepkavá a pylová koule uprostřed květu je světle zelená a kompaktní.
Samčí stádium nastává v poslední fázi vývoje květu. Blizny jsou zaschlé a pylová koule se změní na tmavě hnědou. Po dotyku štětcem se zcela rozpadne a pylové zrna i s prášníky zustanou na štětci.
Po opylení se začínají vyvíjet plody z každého opyleného květu v počtu od jednoho až do devíti. Plody poměrně rychle přirůstají do velikosti kolem 2 cm kdy začíná přirozený opad. Rostlina si ponechá pouze ty plody které uživí. Plody které zůstaly na rostlině postupně přirůstají přibližně do konce července kdy jakoby zastavují růst.asimina_triloba_2
Od konce srpna (v našich podmínkách) se plody začínají zvětšovat a postupně dozrávají v závislosti na odrůdě od konce srpna do konce října. Na rostlině plody nedozrávají naráz, ale postupně během 2-3 týdnů. Zralé plody na rostlině nejprve změknou a později začnou intenzivně vonět a v tomto okamžiku jsou nejvhodnější ke kozumaci či jiné úpravě, chuť je lahodná (ne nadarmo je jedno z pojmenování paw-paw, banán severu), dužina krémovitá, obvykle žluté-oranžové barvy. Vyjídá se lžičkou, semena se nekonzumují, protože mohou vyvolat nevolnost.Asimina_triloba_4